冬の静けさは、食料品小売業者と彼らの供給業者の間の高まる緊張を静めることはできない。ティエリー・コティヤールは、インターマルシェの責任者として、供給業者との年次交渉が始まる中で、主要な食品ブランドが急激な価格引き上げを提案していることを公に批判した。12月から3月にかけての製品価格設定に関する重要な議論では、重要な製造業者から6%から8%の価格引き上げの要求が明らかになった。
コティヤールは、最近の食料品価格の上昇傾向とは正反対に、来年はデフレに向かうことを期待していると表明した。彼は、業界の一部のリーダーからの現在の価格要求が経済の現実からかけ離れていると強調した。交渉中に提案された増加にもかかわらず、最終的な小売価格は最終的には食料品店自身によって決定される。
コティヤールはさらに、一部の原材料費や生産費用、例えば輸送費が前年よりも低下しているにもかかわらず、バターやココアなどの特定のアイテムが大幅に価格上昇していることを指摘した。彼は、小規模な供給業者が要求する控えめな平均増加率の2.8%と、大手企業が求める6.4%という要求の著しい対比に注目した。
食料品のインフレが安定化する中、業界のリーダーたちはこの交渉期間中に価格引き下げを提唱する準備を整えている。コティヤールと他の影響力のある人物たちは、消費者に対する公正な価格を優先するのではなく、株主利益を優先するブランドに対しての説明責任を求めている。
冬の交渉が加熱する：食料品小売業者と供給業者の対決
食料品小売業者が冬の数ヶ月間に供給業者との重要な交渉に備える中、上昇する食品価格に関する対立がますます明らかになってきている。インターマルシェのCEOであるティエリー・コティヤールは、主要な食品ブランドが提案する急激な価格上昇について声を上げてきた。12月から3月にかけての製品価格を決定するための重要な話し合いでは、重要な製造業者が6%から8%の価格引き上げを求めているという懸念が浮かび上がっている。
デフレへの呼びかけ
コティヤールは、今後の年に向けて食料品部門でデフレへの移行を強く望んでいると表明した。彼は、業界の重要なプレーヤーからの現在の価格引き上げ要求が、消費者が直面している経済的現実からかなりかけ離れていると主張している。原材料のコストや生産費用（輸送など）が前年と比較して減少している一方で、コティヤールはバターやココアを含むいくつかの製品が依然として高額であることを強調した。
大手と小規模供給業者の間の格差
コティヤールが指摘したもう一つの重要な点は、大手と小規模供給業者の価格要求の明確な対比である。大手製造業者が平均で6.4%の増加を求めているのに対し、小規模供給業者はわずか2.8%の控えめな増加を求めている。この格差は、大手ブランドのために特に困難な交渉の風景を示唆しており、食料品小売業者がより安定した価格を提唱する中で、大きな反顔を直面するかもしれない。
食料品のインフレ動向
食料品のインフレが安定し始める中、業界のリーダーたちはこの重要な交渉段階での価格引き下げを推進する準備を整えている。この立場は、特に株主利益を優先する傾向のあるブランドにとって、説明責任が必要であるという信念から来ている。
業界風景への洞察
– 市場分析：交渉の風景は、食料品小売業者が価格の圧力に対処しながら消費者の手の届く価格を提唱する問題を抱え、緊張感に満ちたものになることが予想される。
– 将来の価格予測：冬の交渉シーズンが進行するにつれ、これらの交渉の結果によっては、年の前半における小売価格戦略に重要な影響があるかもしれない。
現行の価格戦略のメリットとデメリット
メリット:
– 食料品小売業者が成功裏に低い引き上げを交渉すれば、価格が引き下げられる可能性がある。
– 小規模供給業者は、消費者の期待に合ったより合理的な価格戦略から利益を得ることができる。
デメリット:
– 大手供給業者は提案した価格引き上げを減らすことに抵抗するかもしれず、それが特定の製品の不足や入手可能性の制限につながる可能性がある。
– 長期的な緊張は、さらに価格の上昇を引き起こし、消費者支出と市場の動態に影響を与える可能性がある。
結論
今後の交渉は、食料品小売業者と供給業者の両方にとって決定的な期間になることが約束されている。コスト圧力と消費者の手ごろな価格とのバランスを取ることに業界が焦点を当てることは非常に重要であり、現在の経済的状況の中で価格設定の複雑さを乗り越える必要がある。利害関係者が懸念と要求を声にし続ける中、これらの交渉の結果は、近い将来の食料品業界を形作る上で極めて重要だ。
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